Baglio di Pianetto Viognier 2021
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Vino bianco Biologico
Vitigno internazionale trapiantato in Sicilia con ottima resa fanno di questo Viognier della Baglio di Pianetto un bel vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
Al naso è elegante con delicate note di frutta gialla (mango, pera, pesca, albicocca, ananas, mela cotogna) fiori primaverili (viola, iris, acacia), muschio e spezie, oltre a nocciole e mandorle tostate.
Al palato è un vino elegante e molto profumato, morbido e di buon corpo. Una delizia per il palato, grande opulenza, persistenza ed equilibrato.
3035
Scheda dati
- Denominazione
- D.O.C. Sicilia
- Anno
- 2021
- Provenienza
- Italia - Sicilia
- Vitigno
- Viognier
- Affinamento
- In serbatoi di acciaio sui lieviti per 3 mesi, a cuiseguono il blend delle tre basi e l’affinamento in bottiglia (per almeno 2 mesi).
- Vinificazione
- Selezione delle uve a cui seguono una pressatura soffice, l’illimpidimento statico dei mosti e la fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata.
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 13
- Formato
- 750 ml
- Quantità per confezione
- 1
- Biologico
- Si
- Temperatura (°C)
- 8° - 10°
- Abbinamento
- Va particolarmente con asparagi verdi, sushi, ostriche, pesci d'acqua dolce, code di gamberi e formaggi di capra.
- Votazione di FrescoDiVigna
- 8/10
Riferimenti specifici
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