Note di pompelmo rosa,agrumi, salvia, erbe officinali e glicine prendono prepotentemente il posto dei soliti (e generalmente volgari) rimandi di pipì di gatto,foglia di pomodoro e peperone. L'affinamento solo in acciaio e in bottiglia permette il mantenimento della acidità e della freschezza. Abbinamento perfetto con la cucina indiana o con un italianissimo risotto agli asparagi.