Case Alte 12 Filari Catarratto Doc 2019 -
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Case Alte 12 Filari Catarratto Doc 2019: Biologico Vino bianco Biologico

Case Alte 12 Filari Catarratto Doc 2019 - Case Alte

14,60 € (Tasse incluse)

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1540
2017-10-31
Denominazione
D.O.C. Sicilia
Anno
2019
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Catarratto
Affinamento
In acciaio per 6 mesi su fecce fini e 2 mesi in bottiglia
Grado Alcolico (% Vol.)
13
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
Temperatura (°C)
12° - 14°

Produttore

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12 Filari (Catarratto 100%): Vigneti su suolo franco-sabbioso con buona presenza di scheletro a 500 metri s.l.m.

Vendemmia: raccolta manuale in piccole cassette. Fermentazione: le uve intere vengono pressate sofficemente, dopo 24 ore di decantazione la fermentazione viene effettuata con lieviti selezionati a 15 °C.
Affinamento: in acciaio per 6 mesi sulle fecce fini a 10°C con batonnage settimanali, 2 mesi in bottiglia prima del rilascio.
Colore giallo paglierino con brillanti riflessi verdolini.
Olfatto complesse note minerali con chiare sfumature floreali quali zagara, camomilla, fieno, erbe aromatiche.
Palato equilibrato caratterizzato da freschezza sostenuta da buona struttura acida ed un finale piacevolmente sapido.

1540
2017-10-31
Denominazione
D.O.C. Sicilia
Anno
2019
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Catarratto
Affinamento
In acciaio per 6 mesi su fecce fini e 2 mesi in bottiglia
Grado Alcolico (% Vol.)
13
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
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12° - 14°

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