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Castellaro Pomice Bianco 2020

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Castellaro Pomice Bianco 2020
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Magnum 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Rehoboam 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Salmanazar 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Solomon 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 15.0L
Sovereign 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L
Standard 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L

Votazione di FrescoDiVigna: 10/10

Castellaro Pomice Bianco 2020: Biologico Vino bianco Biologico

La prima annata di questo grande vino risale al 2008 e sin da subito il Bianco Pomice è divenuto il vino bianco di punta della cantina Castellaro.

Nasce da un connubio tra due varietà molto diverse, che si sposano perfettamente e si completano, valorizzate dal terreno vulcanico di Lipari. 

Vino bianco secco, di grande finezza e freschezza, sia olfattiva che al sorso: agrumi e fiori di campo, con sentori fruttati e di mandorla, avvolgente e dal sapore lungo e durevole.

Ha il sole e una spiccata mineralità salmastra tra le sue profonde radici. Gli aromi inebrianti della Malvasia delle Lipari si sposano magistralmente alla fresca carezza minerale del Carricante per creare un gusto dove il concetto di equilibrio si fa archetipo di una complessa eleganza siciliana pronta a conquistare il mondo.

L'uva è selezionata e raccolta a mano, i lieviti utilizzati sono quelli indigeni e la chiarifica avviene naturalmente, travasando il vino varie volte prima dell'imbottigliamento.

Tenuta di Castellaro
4809
1 Articolo

Scheda dati

Denominazione
Terre Siciliane IGP
Anno
2020
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Malvasia delle Lipari - Carricante
Grado Alcolico (% Vol.)
13
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
Biologico
Si
Temperatura (°C)
12° - 14°
Votazione di FrescoDiVigna
10/10

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