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Pinot Grigio prodotto da vitigni piantati nel 2002 e coltivati in terreni argillosi-sabbiosi con ghiaia, coltivati con metodo Guyot.
Il vino si presenta al naso presenta note di frutta matura e fiori d’acacia. Gusto persistente, asciutto e fresco.
VINIFICAZIONE
Dopo una soffice pressatura delle uve, la fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16-18° C.
Affinamento in vasche di acciaio sulle fecce nobili fino a marzo.
ZONA DEI VIGNETI: Cormons
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