FIne ed elegante, fresco e persistente ,ideale con fritture di pesce.

Colore profondo, intensi profumi di spezie, mandorla e nocciola tostate,agrumi in confettura e colatura di alici; in bocca acidità e sapidità con un finale molto lungo. 

Insomma qui il grillo si fa importante.

Provatelo con una cernia alla griglia ma osate con i formaggi di capra girgentana

Le fonti archeologiche dicono che in Georgia tutto ha avuto inizio, forse anche intorno al 7,000 a.c..Qui il vino ha profondi significati spirituali e viene prodotto dentro le antiche anfore in terracotta chiamate qveri.