CVA Aquilae Grillo Sicilia Doc 2019 -
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CVA Aquilae Grillo Sicilia Doc 2019 - Viticultori Associati Canicatti

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2017-10-31
Denominazione
Sicilia DOC
Anno
2019
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Grillo
Affinamento
3 mesi in vasca - 2 mesi in bottiglia
Grado Alcolico (% Vol.)
13
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
Temperatura (°C)
10° - 12°
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Un bianco innovativo per sapidità e freschezza, Aquilae Grillo, bianco Igt Sicilia è un vino di sorprendente finezza e di spiccata personalità che coglie in pieno la versatilità di un importante vitigno della tradizione siciliana. I suoi riflessi verdi nel giallo paglierino sono una promessa di deliziosa persistenza di sentori e profumi di una natura mediterranea.

  • Colore: giallo paglierino con riflessi verdi
  • Olfatto: caratterizzato da profumi netti e armoniosi di fieno, mimosa e camomilla, che si alternano e intrecciano a sentori di mela renetta, mandorla, uva spina, frutta esotica ed erbe della macchia mediterranea
  • Palato: deciso, di spiccata personalità, coerente con l'aristocratica impronta data dall'uva che gli dà vita, colpisce per la solidità e l'estrema compostezza, frutto di una tessitura nobile e di una componente acida appropriata
  • Caratteristiche: è la dimostrazione della fondatezza dell'antico adagio 'la classe non è acqua', l'esempio di come una varietà importante possa essere così versatile da tramutarsi, ad un tempo, in un vino complesso, piacevole e di magnifica beva.
2017-10-31
Denominazione
Sicilia DOC
Anno
2019
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Grillo
Affinamento
3 mesi in vasca - 2 mesi in bottiglia
Grado Alcolico (% Vol.)
13
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
Temperatura (°C)
10° - 12°
Suggestiva l'unione con un riso Acquerello alle ortiche, gli spaghetti ai ricci di mare, il baccalà fritto, la rana pescatrice al gratin, le sarde a “beccaficu”, azzeccata la combinazione con la sogliola “alla mugnaia” e la cernia al forno.

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