La Sicilia si fa apprezzare non solo per i vini rossi ma anche per i bianchi; lo Chardonnay è forse quello che ha la migliore adattabilità tra tutti i vitigni bianchi non autoctoni. In questo vino le note varietali sono messe in assoluta evidenza e la buona acidità che questa uva ha nel suo Dna gli dona una freschezza che lo rende anche vino da invecchiamento.

Vino dal colore giallo paglierino e trasparente, si presenta con un bouquet pieno e fresco, rimandando ai sentori della pesca gialla e dell’ananas.

Al palato esprime freschezza, piacevolezza di beva e tenue sapidità.