Quelo che un tempo si chiamava tocai friulano da qualche anno si chiama solo friulano e ci ricorda perfettamente il terroir dove nasce. Vitigno leggermente sapido si adatta molto bene anche alla cucina orientale.

Gli Stati Uniti non sono solo California. E questo prodotto dello Stato di New York ci dimostra come l'europea vitis vinifera qui cresce in modo esemplare. In questo Stato le temperature marine aiutano il riesling a dare il meglio di sè, visto che è uno dei vitigni bianchi più longevi al mondo.

Questa falanghina fa macerazione a contatto con le bucce per 24/36 ore - fermentazione in vasche d'acciaio a 16-18°C. Assaggiatela con formaggi freschi caprini.

Un vino bianco fresco, estivo. Sentori di pesca gialla, acacia e ginestra.Un accenno di timo lo fa sposare bene anche con un coniglio alla cacciatora.