Firriato Cavanera Ripa di Scorciavacca è un Cru Bianco Etna DOC, frutto della perfetta vinificazione di uve Carricante e Catarratto coltivati in un territorio unico come l'Etna: inverni rigidi e suoli particolarmente ricchi di elementi nutritivi.

Si mostra dal bel colore giallo paglierino intenso con riflessi verdi.

Al naso ammalia per l'intensità dei suoi profumi che richiamano i fiori gialli campestri, ginestra e acacia, unite a note di frutta a bacca bianca quali mela e pesca matura. Note di erbe aromatiche nel finale arricchiscono un già complesso quadro olfattivo.

Al palato stupisce per la sua marcata nota minerale, rotondo e di grande struttura.

Un vino segno distintivo della qualità di un territorio come l'Etna: unico ed irripetibile.