Le giornate calde e le notti fresche sono la garanzia della giusta nota acida a questo cru. Acidità che si trasforma in longevità dopo una sosta in bottiglia.

L'azienda punta molto sul Grillo e sulle potenzialità da invecchiamento che ha questo antivo vitigno. Sentori agrumati, soprattutto di pompelmo rosa, con un finale di vaniglia e un tocco di cannella. Gradazione alcolica da rosso.

Potete spaziare dal pesce alla griglia ai formaggi freschi.