Vino fresco e brioso,che esprime tutta la propria identità siciliana attraverso i sentori di agrumi come arancia, limone e pompelmo  insieme al frutto più tipico della zona che lo vede nascere, il fico d'india.

Si presenta di un colore giallo pallido ma deciso con riflessi che tendono ad un verde timido.

L'olfatto verrà catturato da un bouquet di frutta estiva e fresca come le nespole mista a note marine e aromatiche come il basilico.

La sua corposità leggera e fluida ma mai banale, arricchita da trame minerali e di sapidità, lo rende eccellente e versatile per un aperitivo al tramonto tra amici o da degustare durante un pranzo fresco e veloce.