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Questo Moscato Giallo rientra nella linea Graf (sinonimo di Conte in italiano) della cantina: Vini eleganti le cui uve provengono solo dai migliori vigneti selezionati con una resa bassissima al fine di garantire i più elevati livelli di qualità.
Caratteristica tipica del Moscato Giallo è la dolcezza degli acini dal colore giallo dorato intenso. La Cantina Merano, attraverso una vendemmia tardiva, autunno inoltrato, riesce a sfruttare appiano le potenzialità di questo grande vitigno.
Nel calice mostra un bellissimo colore giallo paglierino.
I profumi sono intensi e complessi con note agrumate di arancia e limone che la fanno da padrona.
Al palato è intensamente aromatico e fresco, con una lunga persistenza finale.
Scheda dati
- Denominazione
- Sudtirol Alto Adige Doc
- Anno
- 2019
- Provenienza
- Italia - Trentino Alto Adige
- Vitigno
- Moscato
- Vinificazione
- Macerazione a freddo per 12 ore. La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in piccoli serbatoi vinari in inox. Segue la maturazione sui lieviti per circa 5 mesi senza fermentazione malolattica.
- Longevità
- Oltre i 3 anni
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 13
- Formato
- 750 ml
- Quantità per confezione
- 1
- Temperatura (°C)
- 10° - 12°
- Abbinamento
- Asparagi, verdure grigliate, pesce e formaggio di capra
Riferimenti specifici
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