L'affinamento sui lieviti per circa 10/14 mesi lo noterete nei profumi esotici di frutto della passione e più minerali di agrumi. Provatelo anche con i formaggi freschi o semi stagionati.

Cocco, frutta tropicale, spezie dolci e un colore giallo dorato per un vino bianco intenso e strutturato. Morbido e lungo. Un piatto di linguine con le vongole.

Quelo che un tempo si chiamava tocai friulano da qualche anno si chiama solo friulano e ci ricorda perfettamente il terroir dove nasce. Vitigno leggermente sapido si adatta molto bene anche alla cucina orientale.

Quando il catarratto si fa importante ecco che Alessandro di Camporeale non può mancare perchè la sua VIgna di Mandranova ha l'espoosizione ideale per un prodotto finale importante ed elegante. Provate questo catrratto extra lucido con gli spaghetti ai ricci di mare.