Generazione Alessandro Croceferro Etna Rosso 2021
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Salvo Foti I Vigneri Aurora

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AURORA, cioè Alba, è anche il nome di una piccola e graziosa, farfalla autoctona dell'Etna (rappresentata in etichetta) a rischio di estinzione.

Minerale, lungo, fresco, sapido. Un bianco dell'Etna come deve essere senza se e senza ma, senza incertezze e senza "piacionerie".

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Salvo Foti I Vigneri Aurora
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Magnum 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Rehoboam 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Salmanazar 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Solomon 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 15.0L
Sovereign 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L
Standard 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L

Questa bellissima espressione dell'Etna , per motivi di disciplinare non rientra nella doc , ma a Salvo Foti poco importa perchè sa benissimo che il suo Carricante al 90% e Minnella 10% è un vino che nasce da viti coltivate nel versante migliore e con la migliore esposizione.

Il Palmento datato 1840 si trova a Milo in una zona molto vocata per la coltivazione del carricante che qui può invecchiare per decenni.

Siamo a quota 850.  "A Muntagna" , come è chiamato in zona da tutti il vulcano Etna, con la sua pietra nera trasmette calore, mitigato da una leggera brezza marina piacevole ed invitante.  Il terreno lavico stratificato è ricco di minerali e la coltivazione ad alberello  con i terrazzamenti serve ad evitare che le piogge abbondanti facciano franare tutto.

L'invecchiamento non è invasivo , solo 6 mesi circa tra acciaio e botte da 2000 litri.

Un valore aggiunto la bottiglia personalizzata dal logo serigrafato sul vetro.

Salvo Foti
4111
1 Articolo

Scheda dati

Anno
2019
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Carricante
Grado Alcolico (% Vol.)
11
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1

Riferimenti specifici

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