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Trestle 31 Finger Lake NY 2017

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Gli Stati Uniti non sono solo California. E questo prodotto dello Stato di New York ci dimostra come l'europea vitis vinifera qui cresce in modo esemplare. In questo Stato le temperature marine aiutano il riesling a dare il meglio di sè, visto che è uno dei vitigni bianchi più longevi al mondo.

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Trestle 31 Finger Lake NY 2017
Trestle 31 Finger Lake NY 2017
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Magnum 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Rehoboam 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Salmanazar 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Solomon 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 15.0L
Sovereign 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L
Standard 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L

Brian e Nova Cadamatre, insieme cuore, mente e braccia di Trestle 31, si sono incontrati nel 2000, ma prima di unire le rispettive visioni nel progetto di un'azienda vitivinicola propria, hanno percorso strade diverse. Nova, con alle spalle studi in viticoltura ed enologia alla Cornell University e un titolo di Master of Wine conseguito nel 2017, ha fatto esperienza in diverse aziende, perlopiù in California, ed è in capo alla parte produttiva di Trestle 31. Brian, che invece ha studiato Forestry and Natural Resources Management, ha lavorato per una grande compagnia casearia e nel management di alcune cantine statunitensi, e oggi cura il versante commerciale dell'azienda. I Cadamatre producono vini genuini e territoriali, puntando perlopiù sul vitigno riesling.

Le uve vengono gentilmente diraspate e seguono due ore di macerazione con le bucce. Dopo la pressatura e una lunga fermentazione a freddo, il vino affina per 6 mesi sulle fecce e 16 mesi in bottiglia.

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2 Articoli

Scheda dati

Denominazione
New York State
Anno
2017
Provenienza
Stati Uniti d'America
Vitigno
Riesling
Affinamento
6 mesi sulle fecce e 16 mesi in bottiglia
Grado Alcolico (% Vol.)
12
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1

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