Gli Stati Uniti non sono solo California. E questo prodotto dello Stato di New York ci dimostra come l'europea vitis vinifera qui cresce in modo esemplare. In questo Stato le temperature marine aiutano il riesling a dare il meglio di sè, visto che è uno dei vitigni bianchi più longevi al mondo.

Al naso la citronella esplode insiema alla menta nepitella per poi virare nei più profondi aromi di salvia e timo. Un accenno di pietra focaia per ricordarci dove siamo e accentuare il fatto dell'utilizzo di solo acciaio. Fresco, sapido, lungo.

Potete spaziare dal pesce alla griglia ai formaggi freschi.

La Romania gode di una antichissima tradizione vitivinicola, addiruttura datata fino al 6000a.c. D'altronde un paese che si affaccia sui Balcani e sul mar nero non poteva non avere suoli altamente vocati alla produzione del vino.