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Milazzo L'Oro di Casa Milazzo - Vendemmia Tardiva

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Milazzo L'Oro di Casa Milazzo - Vendemmia Tardiva
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Magnum 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Rehoboam 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Salmanazar 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Solomon 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 15.0L
Sovereign 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L
Standard 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L

L'Oro di Casa Milazzo, si presenta con questo nome suggestivo della qualità di questa Vendemmia Tardiva, dal bel colore giallo oro tendente all’ambra, limpido e brillante.

Bouquet parecchio complesso in cui si mescolano note di frutta gialla candita e confettura. La notevole ricchezza esprime successivamente note balsamiche di finocchio e macchia mediterranea nonché gradevole speziatura.

Palato ricco ed intenso, elegante e di classe. Buona l’acidità, ben complementare alla dolce potenza gustativa.

Vinificazione: Le uve subiscono un processo di surmaturazione in pianta, ove in base all’annata ed alla varietà possono appassire a causa della recisione del tralcio che porta il grappolo. A seconda degli anni le uve possono subire l’appassimento anche in fruttaia. Alla fine del processo di concentrazione le uve vengono diraspate e pigiate ed i mosti, molto concentrati, illimpiditi a freddo. Dopo la sfecciatura il mosto viene avviato a fermentare in barriques nuove dove rimarrà da uno a qualche anno. L’evoluzione del prodotto viene garantita con il contatto della feccia con il vino facilitata dalle operazioni di “bâtonnage”.

Azienda Agricola G. Milazzo
2353

Scheda dati

Denominazione
Vedi etichetta
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Insolia - Catarratto
Longevità
Una lunga maturazione, anche di diversi anni, in bottiglia, contribuisce ad una maggior complessità e arricchimento olfattivo in sentori terziari, tipici delle grandi vendemmie tardive.
Grado Alcolico (% Vol.)
13,5
Formato
500 ml
Quantità per confezione
1
Temperatura (°C)
15° - 17°

Riferimenti specifici

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