Questo fu il primo Cerasuolo di Vittoria mai prodotto e così etichettato come tale dal Cavalier Di Matteo. La particolarità è il leggero appassimento del 15% delle uve di nero d'avola. Rischiate e provatelo con un trancio di tonno al forno alle erbe aromatiche. Non resterete delusi. Vino vegano

Un vino di carattere, dall’anima solare e dalla matrice francese. Ampio e corposo per l’espressività distintiva portata in dote dal territorio di alta collina, nell’entroterra di Palermo, ma suadente per la tessitura ricercata ed elegante. Un puro taglio bordolese ma dal sangue siciliano.