Allegrini Amarone della Valpolicella Corte Giara 2015 -
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Allegrini Amarone della Valpolicella Corte Giara 2015 - Allegrini

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2017-10-31
Denominazione
Amarone della Valpolicella D.O.C.G.
Anno
2015
Provenienza
Italia - Veneto
Vitigno
Corvina Veronese 75% - Rondinella 20% - Molinara 5%
Affinamento
Permanenza per 5 mesi in acciaio inox, maturazione in legno per 15 mesi (metà botti di rovere di Slavonia, metà in barriques di secondo passaggio), 6 mesi di affinamento in bottiglia
Grado Alcolico (% Vol.)
15
Formato
75 cl
Temperatura (°C)
18° - 20°
Votazione di FrescoDiVigna
9/10

Produttore:

Allegrini
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Corte Giara Amarone della Valpolicella di Allegrini risulta un vino di notevole corpo e struttura, complesso, morbido, intenso e vellutato.

Si presenta con un colore rosso rubino intenso, con profumi variegati che spaziano dalle note speziate a quelle di uve passa.

La tecnica di produzione di questo amarone prevede un antichissimo procedimento di appassimento delle uve per un tempo medio di 3-4 mesi.

L'Amarone è uno dei vini più rappresentantivi del panorama vitivinicolo italiano e Allegrini, affinando le tecniche nei lunghi anni di produzione, rappresenta senza dubbio uno dei più rinomati e migliori interpreti di questa unicità.

2017-10-31
Denominazione
Amarone della Valpolicella D.O.C.G.
Anno
2015
Provenienza
Italia - Veneto
Vitigno
Corvina Veronese 75% - Rondinella 20% - Molinara 5%
Affinamento
Permanenza per 5 mesi in acciaio inox, maturazione in legno per 15 mesi (metà botti di rovere di Slavonia, metà in barriques di secondo passaggio), 6 mesi di affinamento in bottiglia
Grado Alcolico (% Vol.)
15
Formato
75 cl
Temperatura (°C)
18° - 20°
Votazione di FrescoDiVigna
9/10

Produttore:

Allegrini
Grandi brasati, selvaggina in genere, lepre in particolare, anatra all’arancia, formaggi di lunga stagionatura, da osare con gli astici in guazza di pomodoro ed anche solo per meditazione.

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