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Allegrini Ripasso della Valpolicella DOC Corte Giara 2017

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Allegrini Ripasso della Valpolicella DOC Corte Giara 2017
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Magnum 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Rehoboam 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Salmanazar 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Solomon 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 15.0L
Sovereign 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L
Standard 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L

Votazione di FrescoDiVigna: 8/10

Ripasso della Valpolicella è un vino dal colore rosso rubino intenso con profumi ampi ed eleganti seguiti da note di frutta matura, quasi confettura, vaniglia, cannella e mallo di noce.

Al palato è asciutto senza severità, robusto, pieno e persistente. Il corpo di ottima struttura trova nella spinta acida il giusto completamento alla sua armonia, risultando morbido ma ugualmente agile.

Collocazione geografica: Zona collinare della Valpolicella
Altitudine: 180/250 m s.l.m.
Esposizione: Sud/Est
Tipologia di terreno: Molto vario per lo più calcareo e ricco di scheletro
Sistema di allevamento: Pergola
Età media delle viti: 31 anni
Densità di impianto: Circa 3.000 viti per ettaro

Allegrini
3365
4 Articoli

Scheda dati

Denominazione
Valpolicella Ripasso D.O.C.
Anno
2017
Provenienza
Italia - Veneto
Vitigno
Corvina Veronese 70% - Rondinella 30%
Affinamento
Permanenza per circa 4 mesi in acciaio, 11 mesi in botti di rovere di Slavonia, affinamento di 2 mesi in bottiglia.
Grado Alcolico (% Vol.)
14
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
Temperatura (°C)
18° - 20°
Abbinamento
Ottimo l'abbinamento con stracotti e brasati con polenta, filetto in crosta, quaglie, tagliata di manzo con funghi porcini, costine d'agnello e formaggi di media stagionatura.
Votazione di FrescoDiVigna
8/10

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