Antinori Santa Cristina Chianti Superiore 2014 -
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Antinori Santa Cristina Chianti Superiore 2014 - Antinori

8,83 € (Tasse incluse)

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2017-10-31
Anno
2014
Provenienza
Italia - Toscana
Vitigno
Sangiovese 95% - Merlot 5%
Grado Alcolico (% Vol.)
13
Formato
75 cl
Temperatura (°C)
18° - 20°

Produttore:

Antinori
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Chianti Superiore Docg dal colore rosso rubino e riflessi violecei.

Al naso si denota subito l'intensa nota di frutti rossi quale la ciliegia, la prugna e la vaniglia con le spezie.

Al palato è di buona struttura, con tannini morbidi e un retrogusto che riporta a quanto avvertito al naso.

Durante la vinificazione le due varietà che compongono questo vino hanno subito due lavorazioni differenti: il Merlot è stato fatto macerare per 7-8 giorni a una temperatura di 25 °C al fine di esaltarne i tannini morbidi e mantenere inalterati gli aromi fruttati tipici del vitigno il Sangiovese ha subito un macerazione più lunga, circa 12 giorni con temperatura di circa 30 °C in modo da aumentare la complessità gustativa del vino.

Infine questo vino ha subito un affinamento in acciaio e in legno di 10 mesi.

2017-10-31
Anno
2014
Provenienza
Italia - Toscana
Vitigno
Sangiovese 95% - Merlot 5%
Grado Alcolico (% Vol.)
13
Formato
75 cl
Temperatura (°C)
18° - 20°

Produttore:

Antinori
Ottimo con primi piatti saporiti, carni rosse e selvaggina.

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