Il frutto si esprime su note di sottobosco, prugna, ciliegia, amarena , ribes, arancia rossa e si amplia alla crostata di frutta, con toni di inchiostro, chiodo di garofano, pepe nero e cardamomo in un’armonia complessa che si concede regale, con raffinata calma. Con Carne di cavallo.

Ricco di sfumature, giocato però anzitutto sul frutto, polposo e fragrante, fine ed elegante, accompagnato ad ogni passaggio da gradevolissime sensazioni balsamiche che si fanno via via delicatamente speziate.

Donatella dirige questa azienda dal 1998 e le ha ridato lo splendore di quando i suoi antenati vi trascorrevano la luna di miele. Ha  dato a questo luogo uno speciale significato facendone la prima cantina italiana dove lavorano solo donne, una bandiera per l’enologia al femminile.

Lo raccomandiamo con un piatto di tagliatelle fresche al ragù di maiale e vitello.

Vino facente parte della linea "Monovarietali" della cantina Cusumano, questo Syrah, coltivato nei vigneti di Presti a Pregni, vicino Alcamo mostra belle note fruttate e note speziate tipiche del vitigno.

Una curiosità : i terreni sono di formazione di origine vulcanica di età compresa tra i 40000 e i 4000 anni.

Prezzo eccezionale per un Rosso bordolese di particolare pregio che prende il nome dalla zona dei Quattro Vicariati, compresa fra i comuni di Ala, Avio, Brentonico e Mori, in Vallagarina.

La Famiglia Zonin ha creduto profondamente in questo territorio e in quello che può dare il Sangiovese, un vitigno considerato a volte troppo "comune" per trattarlo bene. Oggi vive un momento ,speriamo lungo, di rinascita e riscatto.