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Baglio di Pianetto Shymer Syrah - Merlot 2019

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Baglio di Pianetto Shymer Syrah - Merlot 2019
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Magnum 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Rehoboam 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Salmanazar 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Solomon 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 15.0L
Sovereign 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L
Standard 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L

Premi ricevuti per Baglio di Pianetto Shymer Syrah - Merlot 2019

Votazione di FrescoDiVigna: 9/10

Gambero Rosso: 3

Già il nome di questo vino rappresenta i due nobili vitigni da cui è composto: infatti Shymer non è altro che l'acronimo di Shyraz e Merlot. Il termine in francese ricorda la figura mitologica della chimera, creatura fantastica simbolo di sogni e desideri impossibili.

Questo rosso dal magistrale equilibrio, proviene dalle uve Syrah di Noto(coltivate in terreni dalla ottimale presenza di calcare) e da quelle Merlot di S.Cristina Gela località Pianetto(caratterizzate da argilla), raccolte ancora artigianalmente, di-raspate, pigiate e fatte mature in barriques da 225 litri di rovere di Allier per 10 mesi.

Ha una bella tonalità di rosso rubino intenso e limpido. 

Bouquet: al naso giunge con sentori di ciliegia e vaniglia, con notevole complessità di aromi che spaziano dai frutti a bacca rossa, alle note terziarie del legno di quercia, quelle tostate del bacon, del caffè e infine note di spezie dolci come cannella e noce moscata.

In bocca indubbiamente trasmette un buon carattere dovuto ai due vitigni che lo hanno partorito e una giusta armonia tra tutti gli elementi che lo compongono, con una bella rotondità, sapidità, freschezza e tannino morbido ed avvolgente.

Baglio di Pianetto
2114
41 Articoli

Scheda dati

Denominazione
Terre Siciliane I.G.T.
Anno
2019
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Syrah 50% - Merlot 50%
Affinamento
Barriques di rovere francese per 12 mesi, nuovi, di secondo e terzo passaggio in relazione all’annata. In bottiglia per 24 mesi
Grado Alcolico (% Vol.)
14,5
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
Temperatura (°C)
18° - 20°
Abbinamento
Ottimo con primi piatti saporiti, carni alla griglia, stufati e formaggi di media stagionatura.
Votazione di FrescoDiVigna
9/10
Gambero Rosso
3

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