Il nome Syraco è un omaggio al vento caldo di Sud-Est dell'antica città di Siracusa.

Syraco si presenta dal colore rosso rubino intenso e consistente. Al naso è intenso, con una bella complessità, speziato con netti sentori di pepe nero, cannella e note tostate.

Al palato è rotondo, caldo, con buona sapidità, intenso e persistente, di corpo con tannini setosi ed avvolgenti.

Viene affinato in barriques di rovere francese per ben 12 mesi, nuovi, di secondo e terzo passaggio in relazione all'annata. In bottiglia subisce un ulteriore affinamento di 24 mesi.