Baglio di Pianetto Syrah 2021
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Vino rosso Biologico
Colore: limpido, rosso rubino con riflessi porpora, consistente.
Bouquet: intenso, di qualità fine, fruttato (lampone, frutti di bosco), speziato.
Palato: secco, abbastanza sapido e persistente, un buon corpo sorretto da tannini eleganti.
2724
Scheda dati
- Denominazione
- Sicilia D.O.C.
- Anno
- 2021
- Provenienza
- Italia - Sicilia
- Vitigno
- Syrah
- Affinamento
- In acciaio per 14 mesi / bottiglia 3 mesi.
- Vinificazione
- Cernita delle uve seguite da una diraspatura e leggera pigiatura, la fermentazione in acciaio a temperatura controlla segue le tecniche tradizionali di follatura e rimontaggio.
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 14
- Formato
- 750 ml
- Quantità per confezione
- 1
- Biologico
- Si
- Temperatura (°C)
- 16° - 18°
- Abbinamento
- Pappardelle con ragù di selvaggina, tagliata di manzo con rucola e scaglie.
Riferimenti specifici
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