La Valle delle tante Cantine (Valpolicella) da vita a questa Doc Classico che corrisponde alla versione base dell'Amarone, in quanto i vitigni sono gli stessi ma non avviene l'appassimento. Da provare con zuppa di fagioli.

Non tutti sanno che le origini del vino sudafricano sono legate al nome di Jan Van Riebeeck,medico olandese incaricato dalla compagnia delle Indie Orientali di piantare alcune vigne per produrre del vino che sarebbe servito a curare i malati dallo scorbuto.Oggi in quelle zone sorge Città del Capo.

Vino equilibrato e non impegnativo, da accompagnare anche con la pasta al ragù di maiale.

Noi lo vediamo sposarsi bene anche con un piatto di tipologia messicana, un po' piccante...

Direttamente a casa tua una degustazione di formaggi confezionati sottovuoto in abbinamento con una confettura e una pregiata bottiglia di vino rosso.

I vigneti sono impiantati di fronte ad una bellissima rocca. Non è semplicissimo arrivare sin qui ma poi si viene ripagati da un paesaggio meraviglioso su tutta Contessa Entellina.