Il Refosco è un vitigno aristocratico ed elegante originario del Carso , con alcune note minerali che  gli rendono agevole l'invecchiamento di qualche anno. Da provare con l'agnello al forno

Questo syrah viene trattato come i migliori syrah francesi provenienti dai cru della valle  du  Rhone , anche per questo lo consideriamo di grande longevità...quasi infinita.

Le fonti archeologiche dicono che in Georgia tutto ha avuto inizio, forse anche intorno al 7,000 a.c..Qui il vino ha profondi significati spirituali e viene prodotto dentro le antiche anfore in terracotta chiamate qveri.

Vitigno stroico friulano ma a lungo non considerato, oggi rivive una rinascita. Questo importante vino prima di essere bevuto noi consigliamo un'apertura un po' anticipata, in quanto sota per circa 3 anni e mezzo prima della commercializzazione.