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Caldaro Blauburgunder Pinot Nero 2015
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Bellissimo Pinot Nero dal colore rosso rubino intenso, con note olfattive parecchio fruttate che ricordano la ciliegia e il lampone con sentori speziati di cannella.
Al palato è rotondo e sinuoso con finale lungo e persistente.
Il Pino Nero ha molti nomi persi a livello internazionale. In Germania, questo vitigno è conosciuto come Spätburgunder, per esempio, in Francia conosciuto come Pinot Noir e in Alto Adige come Blauburgunder.
I vigneti si trovano in zone collinari con esposizione est tra 450/550 metri sopra il livello del mare. Terreni calcarei argillosi di medio impasto.
- Resa/Ettaro: 70 hl/ha
- Acidità: 5,0%
- Età delle viti: 5 - 20 anni
- Maturità ottimale: 2016 - 2019
- Zuccheri Residui: 3,0 g/l
2017-10-31
- Anno
- 2015
- Provenienza
- Italia - Trentino Alto Adige
- Vitigno
- Pinot Nero
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 13
- Formato
- 75 cl
- Temperatura (°C)
- 16° - 18°
Abbinamento
Si adatta perfettamente a piatti di carne e cacciagione e a formaggi stagionati saporiti.
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