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Il Syrah ha origine in territori persiani dove veniva chiamato Shiraz. E' un vitigno che si presta molto alle sperimentazioni in vari territori e sicuramente in Francia ha il suo culmine di potenziale. Nel 1985 è stato introdotto in provincia di Latina dove affiancato da un affinamento in barriques per un massimo di 12 mesi riesce a dare grandi risultati.
Note fruttate di ribes, mirtilli e marasca, cardamomo e cannella che si chiudono in un dolce finale speziato.
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