Castello di Romitorio Brunello Di Montalcino D.O.C.G. 2008 -
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Castello di Romitorio Brunello Di Montalcino D.O.C.G. 2008 - Castello di Romitorio

39,00 € (Tasse incluse)
Non disponibile

2017-10-31
Anno
2008
Provenienza
Italia - Toscana
Vitigno
Sangiovese
Grado Alcolico (% Vol.)
14,5
Formato
75 cl
Temperatura (°C)
18° - 20°

Produttore:

Castello di Romitorio
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Castello di Romitorio Brunello Di Montalcino 2008 DOCG

Il Brunello di Montalcino della cantina Castello di Romitorio si presenta al naso fresco ed invitante con nette note di frutta rossa, note speziate di vaniglia, chiodi di garofano e liquirizia. Tannini levigati e di ottima struttura ben sorretto da una perfetta acidità.

Finale dalla piacevole corrispondenza olfattiva e di sorprendente persistenza. Inoltre, per le sue caratteristiche é possibile apprezzarlo come vino da meditazione.

Questo Brunello di Montalcino, viene prodotto solamente con uve Sangiovese, sia in vigna che in cantina, e vinificate con le più moderne tecnologie. Le rese per ettaro sono bassissime, dai 30 massimo 50 ql di uva.

L'attento e costante controllo durante ciascuna fase evolutiva, dalla vendemmia all'elevazione, rende questo vino un prodotto rappresentativo. Invecchiato per un totale di cinque anni, di cui generalmente 12 mesi in Tonneaux francesi e 14 in botti grandi di Slavonia, viene commercializzato non prima di essere stato affinato 6 mesi in bottiglia.

2017-10-31
Anno
2008
Provenienza
Italia - Toscana
Vitigno
Sangiovese
Grado Alcolico (% Vol.)
14,5
Formato
75 cl
Temperatura (°C)
18° - 20°

Produttore:

Castello di Romitorio
Questo Brunello si consiglia di abbinarlo con piatti abbastanza strutturati quali carni rosse e selvaggina. Un altro ottimo abbinamento e quello con formaggi stagionate e pecorino toscano.

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