Uno dei più famosi vini con Etichetta di Protesta con la quale dice: potevo essere un Barolo ma non lo sono. Ma solo per protesta alla burocrazia perchè per qualità e sorprendente longevità è un Barolo a tutti gli effetti

Ciliegia, amarena e pepe bianco con un finale di vaniglia e cioccolato. Tannini setosi e avvolgenti. Perfetto con formaggi di media stagionatura.

Naso esplosivo di frutta rossa matura. In bocca i tannini presenti ma non eccessivi sono ben integrati con il legno.

Vino facente parte della linea "Monovarietali" della cantina Cusumano, questo Syrah, coltivato nei vigneti di Presti a Pregni, vicino Alcamo mostra belle note fruttate e note speziate tipiche del vitigno.

La maggiore percentuale del merlot influisce nella morbidezza finale , ma il 30% del lagrein è decisivo per l'eleganza. Con la selvaggina decisamente, boeuf bourguignon ma anche formaggi ben stagionati.

Colore rosso rubino brillante, non troppo carico come è giusto che sia un frappato. Profumi di rosa e di ciliegia e una leggera sapidità tipica del territorio lasciata intatta dall'utilizzo esclusivo dell'acciaio.