Cottanera Barbazzale Etna Rosso DOC 2019 -
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Cottanera Barbazzale Etna Rosso DOC 2019 - Cottanera

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1659
2017-10-31
Denominazione
Etna Rosso DOC
Anno
2019
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Nerello Mascalese 80% - Nerello Cappuccio 20%
Affinamento
Almeno 5 mesi in acciaio.
Vinificazione
Diraspatura, macerazione sulle bucce per 20-25 giorni con fermentazione alcolica e malolattica in acciaio
Grado Alcolico (% Vol.)
13,5
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
Temperatura (°C)
16° - 18°

Produttore

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"Barbazzale" il primo Etna Rosso della cantina Cottanera è un vino ottenuto da uve prettamente Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio,  vitigni autoctoni della zona etnea che a seconda del versante del vulcano in cui è coltivato e dal sistema d'allevamento utilizzato, dà vini con sfumature e caratteristiche notevolmente diverse tra loro.

Presenta un colore rosso raggiante e un profumo ampio ed esuberante all'impatto olfattivo che ricorda la frutta rossa, i fiori di campo e una delicata mineralità.

Al palato è fresco e piacevolmente acido, minerale e giustamente tannico.

Rappresenta l'Entry Level "Etna Rosso" della cantina Cottanera, la quale commercializza un vino di grande qualità a un prezzo insolito per un Etna: da provare assolutamente.

1659
2017-10-31
Denominazione
Etna Rosso DOC
Anno
2019
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Nerello Mascalese 80% - Nerello Cappuccio 20%
Affinamento
Almeno 5 mesi in acciaio.
Vinificazione
Diraspatura, macerazione sulle bucce per 20-25 giorni con fermentazione alcolica e malolattica in acciaio
Grado Alcolico (% Vol.)
13,5
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
Temperatura (°C)
16° - 18°

Produttore

spaghetti al nero di seppia, zuppa di pesce, polpo alla luciana, involtini di carne al sugo.

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