Donnafugata Mille e Una Notte Sicilia DOC 2015 -
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Donnafugata Mille e Una Notte Sicilia DOC 2015 - Donnafugata

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2017-10-31
Denominazione
DOC Sicilia
Anno
2015
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Nero d'Avola
Affinamento
14 mesi in barriques di rovere francese - 24 mesi in bottiglia
Grado Alcolico (% Vol.)
14
Formato
75 cl
Temperatura (°C)
18° - 20°

Produttore

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Nobile versione del Nero d'Avola, dall'impenetrabile rosso rubino.

All'olfatto è molto avvolgente con sentori fruttati, dolci e maturi, note balsamiche e floreali di violetta su lieve accento di tabacco in chiusura.

Vino che mostra grande struttura al gusto e notevole personalità. L'alcol si fonde nel morbido tannino in un superbo equilibrio gustativo. La rispondenza gusto-olfattiva è lunga e perfetta.

Le uve, raccolte in Settembre, vengono vinificate in acciaio, con macerazione sulle bucce per circa 12 giorni, alla temperatura di 26-30°C. A fermentazione malolattica svolta, il vino passa in barriques di rovere francese prevalentemente per 14-16 mesi e poi affina in bottiglia almeno 24 mesi.

2017-10-31
Denominazione
DOC Sicilia
Anno
2015
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Nero d'Avola
Affinamento
14 mesi in barriques di rovere francese - 24 mesi in bottiglia
Grado Alcolico (% Vol.)
14
Formato
75 cl
Temperatura (°C)
18° - 20°

Produttore

Ottimo se accompagnato con piatti molto elaborati, di carni rosse, con sughi arricchiti di spezie. Da provare anche su formaggi, montone al forno, braciole di vitello e agnello.

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