Donnafugata Tancredi 2014 -
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Donnafugata Tancredi 2014 - Donnafugata

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2017-10-31
Anno
2014
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Cabernet Sauvignon - Nero d'Avola
Grado Alcolico (% Vol.)
14
Formato
75 cl
Temperatura (°C)
18° - 20°

Produttore

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Vino che rappresenta l'ottimo connubio fra questi vitigni, il Cabernet Sauvignon riesce a dare un pizzico di nota mentolata al Nero d'Avola tanto da arricchirne il già ampio spettro olfattivo. All'olgatto si evidenziano intense note di liquirizia, cacao, amarena e mirtilli. Superba la struttura gustativa, ampia e avvolgente, con notevole persistenza.

La vendemmia del Cabernet Sauvignon e quella del Nero d'Avola si svolgono in Settembre. Le uve vengono vinificate in acciaio, con macerazione sulle bucce per circa 12 giorni, alla temperatura di 26-30°C. A fermentazione malolattica svolta, il vino passa in barriques di rovere francese nuove e di secondo passaggio, per 12-14 mesi e poi affina in bottiglia almeno 10 mesi.

2017-10-31
Anno
2014
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Cabernet Sauvignon - Nero d'Avola
Grado Alcolico (% Vol.)
14
Formato
75 cl
Temperatura (°C)
18° - 20°

Produttore

Ottimo con carni rosse alla griglia, al forno, grandi arrosti, capretto e agnello. Formaggi stagionati. Ragusano. Funghi porcini, coniglio e polpettone.

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