Duca di Salaparuta Lavico 2015 -
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Duca di Salaparuta Lavico 2015 - Duca di Salaparuta

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2017-10-31
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Anno
2015
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Nerello Mascalese 100%
Affinamento
12 mesi in barrique
Vinificazione
Diraspatura, fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per 7-8 giorni e successivo svolgimento di fermentazione malolattica
Grado Alcolico (% Vol.)
13,5
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
Temperatura (°C)
18° - 20°

Produttore:

Duca di Salaparuta
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Il Nerello Mascalese (o Negrello) anima di questo vino(insieme a una piccola percentuale di Merlot), è un tipico vitigno autoctono della zona etnea, allevato ad alberello, scoperto dai viticoltori etnei, molti anni fa, a Mascali questa varietà a seconda del versante del vulcano in cui è coltivata e dal sistema d'allevamento utilizzato, dà vini con sfumature e caratteristiche notevolmente perse tra loro.

Le uve, raccolte ancora artigianalmente sono sottoposte a di-raspatura, macerazione per 7 -8 giorni e successiva fermentazione per un anno in piccoli fusti rovere con conclusivo affinamento in bottiglia.

Rosso dal buon carattere, si presenta nel bicchiere con un bel colore granato ed un profumo che trasmette una sensazione di freschezza, di fruttato e di floreale, ben fusi ad una venatura vanigliata raffinata e dal buon corpo: presenta in bocca uno sfondo tannico molto gradevole e minerale.

2017-10-31
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Anno
2015
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Nerello Mascalese 100%
Affinamento
12 mesi in barrique
Vinificazione
Diraspatura, fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per 7-8 giorni e successivo svolgimento di fermentazione malolattica
Grado Alcolico (% Vol.)
13,5
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
Temperatura (°C)
18° - 20°

Produttore:

Duca di Salaparuta
Particolarmente indicato per accompagnare piatti con sapori fragranti a base di carni rosse, cacciagione da piuma e formaggi maturi.

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