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Premi ricevuti per Duca di Salaparuta Nawari Vajasindi Pinot Nero 2018
Il Pinot Nero è un vitigno dal fascino sensuale che esige molto, la zona dell'Etna e in particolare la Tenuta di Vajasindi è l'unica in tutta la Sicilia a possedere le condizioni ideali per questo difficile vitigno.
Nawàri è un Pinot Nero in purezza che esprime le peculiarità della terra da cui nasce e, per questo, costituisce un'esperienza unica un vino di rara eleganza con una personalità forte e distintiva.
Vino dal colore rosso rubino con riflessi granati. Profumi complessi, intensi con note di piccoli frutti rossi e con note eleganti speziate e di vaniglia.
Al palato è caldo, vellutato, con buona acidità e struttura e con tannino evidente ma garbato.
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Scheda dati
- Denominazione
- Terre Siciliane IGT
- Anno
- 2018
- Provenienza
- Italia - Sicilia
- Vitigno
- Pinot Nero
- Affinamento
- 15 mesi in barrique di rovere francese
- Vinificazione
- Diraspatura, fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per 6-8 giorni e svolgimento di malolattica
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 14
- Formato
- 750 ml
- Quantità per confezione
- 1
- Temperatura (°C)
- 16° - 18°
- Abbinamento
- Indicato per piatti a base di carni rosse e per formaggi stagionati.
- Wine Advocate di Robert Parker
- 88
Riferimenti specifici
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