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Fazio Passo dei Punici Merlot DOC 2015 -
  • Fazio Passo dei Punici Merlot DOC 2015 -
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Fazio Passo dei Punici Merlot DOC 2015 - Fazio

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2017-10-31
Anno
2015
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Merlot
Grado Alcolico (% Vol.)
14,5
Formato
75 cl
Temperatura (°C)
14° - 16°

Produttore:

Fazio
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Vino autoctono di sole uve Merlot, Passo dei Punici si presenta dal colore rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granati. Al naso mostra caratteristici profumi del Merlot con note di ciliegia, mirtilli e more, fuso con elegante armonia a sentori di vaniglia.

Al palato è ricco, vellutato ed avvolgente con morbide note di vaniglia e spezie.

Tecnica di produzione: raccolta in cassette. Diraspatura, vinificazione in rosso con follatura tradizionale delle bucce, macerazione atemperatura controllata, tra i 25 e i 28°. Accurato 'élevage' in barrique di Allier-Troncaise per 8-10 mesi.

Imbottigliamento a freddo ed affinamento in bottiglia per un anno.

2017-10-31
Anno
2015
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Merlot
Grado Alcolico (% Vol.)
14,5
Formato
75 cl
Temperatura (°C)
14° - 16°

Produttore:

Fazio
Ideale sui piatti importanti a base di carne, equilibrato sui formaggi di media stagionatura. Alternativo e particolare in abbinamento a mele e pesche gialle.

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