Il valore aggiunto di questo prodotto è la certificazione come Organic wine e il luogo merita una visita presso la spettacolare cantina a forma di ferro di cavallo che sovrasta i filari delle vigne.

Eccezionale rapporto qualità/prezzo.

Salina Rosso racconta un territorio unico come quello delle Isole Eolie: vino ricco e caldo, con un assaggio piacevolissimo e avvolgente.

Decisamente minerale, sapido, elegante con nette note di frutta fresca ma anche di frutta secca. Cuoio,cannella, chiodi di garofano e pepe nero. Destinato a durare negli anni. Provatelo con una costoletta di suino nero dei nebrodi su letto di crema di pecorino.

Donatella dirige questa azienda dal 1998 e le ha ridato lo splendore di quando i suoi antenati vi trascorrevano la luna di miele. Ha  dato a questo luogo uno speciale significato facendone la prima cantina italiana dove lavorano solo donne, una bandiera per l’enologia al femminile.

Il Nerello Cappuccio vitigno autoctono utilizzato per la produzione di questo vino, tipico del territorio dell’Etna, deve il suo nome al singolare portamento (a cappuccio) della sua pianta coltivata con sistemi di allevamento ad alberello.