Franchetti 2009 Doc Passopisciaro -
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Gambero Rosso: 3

Franchetti 2009 Doc Passopisciaro - Passopisciaro

110,17 € (Tasse incluse)

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2017-10-31
Anno
2009
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Petit Verdot 20% - Cesanese d'Affile 80%
Grado Alcolico (% Vol.)
13,5
Formato
75 cl
Temperatura (°C)
18° - 20°

Produttore:

Passopisciaro
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Frutto di una scelta accurata di vitigni autoctoni, questo rosso prodotto con uve Cesanese d'Affile originarie della provincia di Frosinone e, Petit Verdot della Tenuta di Trinoro, con posizionamento dei vigneti ad un altezza di 1000 metri e quindi con buona influenza dei terreni vulcanici dell'Etna, ha una ricca personalità.

Vino deciso che risplende nel bicchiere con il suo colore rosso vivo, avvolge con il suo ricco profumo fruttato e speziato in bocca è asciutto e sviluppa presto la sua trama gustativa, di cui si apprezzano, gli aromi persistenti delle prugne, delle more e l’inconfondibile sentore del legno percepibile presenza di tannini, molto gradevole.

L'annata 2009: Le estati sono appena calde a sufficienza, a 1000 mt. Sull' Etna, per la maturazione di queste uve. Le temperature scorrono dai 15° ai 30° d' estate e da 7° a 27° in Autunno, rallentando fortemente la maturazione ed eccitando l' aroma nei vini. Quest' anno tutti i profumi di una versione occidentale del tropico (canfora, marzapane, limone e alloro, invece di ananas e banana) sono esplosi un anno e mezzo dopo la raccolta, a Marzo. Guidato da queste caratteristiche del vino ho assemblato il Franchetti 2009 con il 20% di Petit Verdot e il 80% di Cesanese d' Affile.

Invecchiamento: 6 mesi barriques di rovere francese nuove e 14 mesi in vasche di cemento.

Produzione: Solo 3200 bottiglie.

2017-10-31
Anno
2009
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Petit Verdot 20% - Cesanese d'Affile 80%
Grado Alcolico (% Vol.)
13,5
Formato
75 cl
Temperatura (°C)
18° - 20°

Produttore:

Passopisciaro
Si accompagna ad arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, piatti di pesce salsati, formaggi semistagionati grigliati.

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