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Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino Ripa al Convento Riserva 2000

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Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino Ripa al Convento Riserva 2000
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Magnum 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Rehoboam 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Salmanazar 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Solomon 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 15.0L
Sovereign 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L
Standard 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L

Pregiato vino, il Castelgiocondo Brunello di Montalcino Riserva risulta essere il risultato di una accurata selezione, la quale inizia in vigna e continua in cantina e che dona vita ad un vino dalla forte e ben delineata personalità.

Il colore si presenta rubino profondo, di ottima nitidezza e vivacità. Le percezioni olfattive svelano dapprima un fruttato lampante, con la ciliegia che prontamente allenta il posto a frutti piccoli, con una speziatura ben dosata, e note balsamiche rinfrescanti. Al palato è ottimamente armonioso, di giusta densità, con il rapporto alcol-tannini soppesato, ed una persistenza incantevole, estesa ed efficace.

Annotazioni sull'annata 2000: Le uve, di ottima qualità, hanno avuto una maturazione leggermente anticipata rispetto alla media (di 7/10 giorni ). Gli acini raccolti in perfette condizioni, sono ricchi di zuccheri e polifenoli, grazie all'andamento climatico che ha visto una primavera a tratti piovosa e poi soleggiata e un inizio di estate temperato con alcune pioggiei sparse che hanno scongiurato la siccità e lo stress idrico delle piante. Infine, il caldo della seconda metà di agosto ha favorito la concentrazione zuccherina. Per questo il Sangiovese appare intenso e fruttato, con una gradazione fra i 12 ½ °e i 13 ½°. L'inizio anticipato della vendemmia ha consentito di effettuare la raccolta con pianificazione e tempi maggiormente dilazionati.

Affinato 5 anni come da disciplinare di cui almeno 2 anni in barriques, almeno 1 anno in botte ed almeno 1 anno in vetro.

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Scheda dati

Denominazione
Vedi etichetta
Anno
2000
Provenienza
Italia - Toscana
Vitigno
Sangiovese
Grado Alcolico (% Vol.)
14,5
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
Temperatura (°C)
18° - 20°
Abbinamento
Stracotto di manzo, Formaggi stagionati, lepre in salmì.

Riferimenti specifici

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