Un vino interessante di Altare e Bonanni, grazie alla gradazione alcolica bassa si presta al più svariato utilizzo a tavola, dall'aperitivo veloce al pasto più impegnativo.

Vino di grande evoluzione olfattiva: si parte dalle ciliege fino ad arrivare al cuoio. Ottimo l'abbinamento con formaggi stagionati. Potenziale d'invecchiamento anche oltre i 10 anni.

Il Sassicaia entra nel mito, perchè il 2015 è stato il miglior vino del mondo per Wine Spectator e il 2016 prende il massimo punteggio da Robert Parker.