Potente, vinoso, concentrato nella sua dotazione polifenolica, sentori marcati di mora, note di mirtillo e sfumature di vaniglia e noce.

Il Vino dopo la vinificazione in acciaio sosta per almeno 9 mesi in tonneau di legno e il restante in bottiglia.

Il legno aiuta i tannini a diventare più dolci e a smorzare i profumi iodati tipici del messinese.

In origine la proprietà si chiamava Casato. Il nome è stato cambiato in Casato Prime Donne nel 1998 quando Donatella ha ricevuto la proprietà ed ha deciso di crearvi la prima cantina italiana con un organico interamente femminile. Sono donne le cantiniere, l’enotecnica, la consulente enologa.

Spettacolare longevità per questo vino di possente struttura.

Questo vino trae la forza gustativa e gli straordinari profumi di incenso di erbe officinali, di ibiscus e finocchietto selvatico dalle sabbie laviche. Tannini di stoffa compatta sono estratti con eleganza.frutti di bosco e ribes si mescolano ai profumi di incenso e cera d’api,

L'eleganza dell'etna rosso in questa bottiglia unica prima che Cottanera decidesse di decarsi principalmente ai crus.

Salina Rosso racconta un territorio unico come quello delle Isole Eolie: vino ricco e caldo, con un assaggio piacevolissimo e avvolgente.