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Premi ricevuti per Mazzei Fonterutoli Chianti Classico 2003
Mazzei Fonterutoli Chianti Classico 2005
Questo vino nasce a Fonterutoli tranquillo borgo di campagna situato a sud di Castellina in Chianti (Siena) dove dalla scelta di coltivazioni che tutelano l’ambiente e, dove tutte le principali operazioni colturali - potatura, legatura, sfogliatura, diradamento dei grappoli sono ancora eseguite manualmente le uve utilizzate sono quelle appartenenti a vitigni Sangiovese e in piccola quantità anche a Malvasia Nera, Colorino e Merlot.
La vinificazione avviene in speciali vasche d'acciaio mentre l’uso consistente delle follature, consente di ottenere una buona estrazione di colore, con tannini estremamente dolci e fini mantenendo tutte le componenti aromatiche. Una volta terminata la prima fermentazione, i vini sono portati a maturare in piccoli fusti di rovere, per poi essere trasferiti in bottiglia
- Denominazione
- Chianti Classico DOCG
- Anno
- 2003
- Provenienza
- Italia - Toscana
- Affinamento
- 12
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 13,5
- Formato
- 750 ml
- Quantità per confezione
- 1
- Temperatura (°C)
- 16° - 18°
Produttore:
MazzeiIl giudizio di FrescoDiVigna
Le rese bassissime per questo chianti speciale, portano ad un vino concentrato, elegante e complesso.
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