Vitigno originario della Carinzia, coltivato già dal XI Secolo, in Trentino ha trovato particolare diffusione nelle aree vocate della Vallagarina. Celebrato nel "Don Giovanni" di Mozart per le sue qualità eccellenti, è un vino particolarmente gradevole per la sua "fruttuosità" ed eleganza.

Si presenta dal colore rosso rubino con riflessi violacei, profumi intensi, ricchi di sfumature che riportano alla mente i frutti di bosco quali mirtillo, mora e lampone. Al palato è secco, morbido, fruttato con tannini armoniosi.