La Valle delle tante Cantine (Valpolicella) da vita a questa Doc Classico che corrisponde alla versione base dell'Amarone, in quanto i vitigni sono gli stessi ma non avviene l'appassimento. Da provare con zuppa di fagioli.

Provatelo con un panino con la porchetta o il pollo alla brace.

L'utilizzo di barriques anche di secondo e terzo passaggio crea la profondità e la lunghezza . Vino morbido, rotondo delicatamente vanigliato.

La Famiglia Zonin ha creduto profondamente in questo territorio e in quello che può dare il Sangiovese, un vitigno considerato a volte troppo "comune" per trattarlo bene. Oggi vive un momento ,speriamo lungo, di rinascita e riscatto.

Strutturato,morbido,succoso. Al primo assaggio sentori di frutta fresca e appassita. Per poi aprirsi al cioccolato, la creme brulèe,il legno e chiudere con il tabacco e una punta di asfalto.

Vino eccezionale per intenditori, per chi sa aspettare.