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Nicolis Ripasso Superiore della Valpolicella "Seccal" 2019

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Nicolis Ripasso Superiore della Valpolicella "Seccal" 2019
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Magnum 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Rehoboam 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Salmanazar 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Solomon 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 15.0L
Sovereign 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L
Standard 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L

Guida James Suckling: 93

Dopo la prima fermentazione spontanea ad Ottobre, il vino sosta per almeno 8 giorni in vasca sulle vinacce dell'amarone, poi matura 16 mesi in botti di rovere di Slavonia e infine conlude l'affinamento in bottiglia per 4 mesi.

Provatelo con i formaggi stagionati.

Nicolis
2044
9 Articoli

Scheda dati

Denominazione
Valpolicella Ripasso Doc Superiore
Anno
2019
Provenienza
Italia - Veneto
Vitigno
Corvina, Rondinella e Croatina
Affinamento
4
Vinificazione
Fermentazione sulle vinacce dell'Amarone
Grado Alcolico (% Vol.)
13,5
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
Guida James Suckling
93
Luca Maroni
92

Riferimenti specifici

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