Paolo Calì "Forfice" Cerasuolo di Vittoria Docg 2013 -
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Gambero Rosso: 3

Paolo Calì "Forfice" Cerasuolo di Vittoria Docg 2013 - Paolo Cali

29,50 € (Tasse incluse)

Quantità disponibile: 6

Denominazione
DOCG
Anno
2013
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Nero d'Avola - Frappato
Affinamento
Affinamento in botte grande di rovere di Slavonia
Vinificazione
Frutto di un blend naturale in vigna di uve Frappato e Nero d'Avola raccolte esclusivamente nel vigneto di Force. Macerazione sulle bucce, a cappello sommerso, di circa 100 giorni.
Grado Alcolico (% Vol.)
13,5
Temperatura (°C)
16° - 18°
Votazione di FrescoDiVigna
10/10

Produttore:

Paolo Cali
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Forfice rappresenta la massima produzione qualitativa dell'azienda agricola Paolo Calì, Cerasuolo di Vittoria Classico che nasce nella vigna di Forfice, nell'angolo più assolato dell’isola, nel cuore dell'unica DOCG del sud.

Colore: Rosso ciliegia intenso
Palato: Vino dal gusto unico, con ottima trama tannica, elegante, fine e persistente. Perfetto il bilanciamento tra nota acida, sapida e tannini importanti ottimamente integrati.
Bouquet: Fruttato con note di ciliegia, melograno, frutti di bosco, zenzero, menta e origano.

Denominazione
DOCG
Anno
2013
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Nero d'Avola - Frappato
Affinamento
Affinamento in botte grande di rovere di Slavonia
Vinificazione
Frutto di un blend naturale in vigna di uve Frappato e Nero d'Avola raccolte esclusivamente nel vigneto di Force. Macerazione sulle bucce, a cappello sommerso, di circa 100 giorni.
Grado Alcolico (% Vol.)
13,5
Temperatura (°C)
16° - 18°
Votazione di FrescoDiVigna
10/10

Produttore:

Paolo Cali
Ottimo con arrosti di carne rossa. Ideale per accompagnare formaggi stagionati.

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