Paolo Calì "Forfice" Cerasuolo di Vittoria Docg 2014
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Premi ricevuti per Paolo Calì "Forfice" Cerasuolo di Vittoria Docg 2014
Forfice rappresenta la massima produzione qualitativa dell'azienda agricola Paolo Calì, Cerasuolo di Vittoria Classico che nasce nella vigna di Forfice, nell'angolo più assolato dell’isola, nel cuore dell'unica DOCG del sud.
Colore: Rosso ciliegia intenso
Palato: Vino dal gusto unico, con ottima trama tannica, elegante, fine e persistente. Perfetto il bilanciamento tra nota acida, sapida e tannini importanti ottimamente integrati.
Bouquet: Fruttato con note di ciliegia, melograno, frutti di bosco, zenzero, menta e origano.
1294
3 Articoli
Scheda dati
- Denominazione
- DOCG
- Anno
- 2014
- Provenienza
- Italia - Sicilia
- Vitigno
- Nero d'Avola - Frappato
- Affinamento
- Affinamento in botte grande di rovere di Slavonia
- Vinificazione
- Frutto di un blend naturale in vigna di uve Frappato e Nero d'Avola raccolte esclusivamente nel vigneto di Force. Macerazione sulle bucce, a cappello sommerso, di circa 100 giorni.
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 13,5
- Formato
- 750 ml
- Quantità per confezione
- 1
- Temperatura (°C)
- 16° - 18°
- Abbinamento
- Ottimo con arrosti di carne rossa. Ideale per accompagnare formaggi stagionati.
- Votazione di FrescoDiVigna
- 10/10
- Gambero Rosso
- 3
Riferimenti specifici
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