Contrada Sciaranuova si trova a 850m s.l.m. Il nome vuol dire “colata nuova” in siciliano, a indicare la recente età geologica della colata formatasi appena 200 anni fa.

Le viti da cui viene prodotto questo grande vino, che subisce pochissimi interventi di lavorazione, hanno un'età media di 90 anni e raccolgono tutto il terroir che solo i terreni vulcanici dell'Etna possono donare.

Nel calice si mostra con un bel colore rosso rubino scarico. 

Al naso è complesso, con bei sentori di frutti rosso, ciliegia sotto spirito e spezie.

Al palato è intenso, ricco, elegante con un tocco di grande freschezza e sapidità. Tannini ben presenti e ottimamente amalgamati.